一、解决 Word 文档无法编辑和格式调整的保护状态问题：

1. 若 Word 文档被写保护或限制编辑，首先尝试右键单击文档，将前面的保护勾选去掉。

2. 若文档仍然无法编辑，打开文档后，进入菜单栏的“文件”选项，在“信息”下找到“权限”并查看“保护文档”状态，若处于保护状态，则需解除保护。选择“限制编辑”后，点击“停止保护”来解决问题。

二、针对无法改变粘贴文本的字体问题：

1. 若从其他程序中复制文本并粘贴到 Word 中后无法改变字体，可能是受到了格式限制。可以尝试使用纯文本粘贴功能。在 Word 的“开始”选项卡上找到“粘贴”按钮，选择纯文本粘贴以去除格式。

2. 若文档中存在多种样式，且粘贴的文本与当前样式不匹配，可选中粘贴的文本，并在 Word 的“开始”选项卡上重新选择字体。若仍无法更改，右键单击粘贴的文本，选择“清除格式”或“清除所有格式”，然后重新选择字体。

三、解决文字无法向上移动的问题：

1. 格式设置问题：检查段落设置中的“段前”和“段后”间距以及行距设置。过大的间距设置可能导致文字无法向上移动。解决方法是选中问题段落，调整这些参数。

2. 隐藏元素：Word 文档中可能存在隐藏的分节符、分页符等特殊字符。这些隐藏元素占用空间但不可见，可能导致文字无法向上移动。可通过显示/隐藏编辑标记来查看并删除这些元素。

3. 表格或图形限制：若文字位于表格或图形中，其边界和定位设置可能限制文字的移动。解决方法是调整表格或图形的边界和位置。

4. 页眉和页脚：过大的页眉区域或其中的隐藏元素可能阻碍文字向上移动。进入页眉编辑模式，检查并调整页眉设置可解决问题。

Word 文档格式无法调整的问题可能源于多种原因。通过了解并针对性地解决这些问题，可以有效地恢复 Word 文档的正常编辑和格式调整功能。