在手机上创建和编辑Word文档，主要分为两种情况：使用自带的文档编辑功能和使用第三方应用程序。以下是具体的步骤和注意事项。

介绍如何使用手机自带的文档编辑功能创建Word文档：

1. 打开手机中的文件管理应用，例如“文件管理”或“我的文件”。

2. 在文件管理应用中，找到您要创建Word文档的文件夹。

3. 点击新建按钮，并选择Word文档格式（通常是.docx）。

4. 为您的文档命名后，将会看到一个空的Word文档界面。

5. 您可以开始使用手机自带的编辑功能进行文字输入和编辑。

如果您需要使用更高级的功能或更多的编辑选项，您可以考虑使用第三方应用程序。以下是使用第三方应用程序创建和编辑Word文档的步骤：

1. 在手机应用商店中搜索并下载适用于您的手机型号的Word文档编辑应用程序，例如Microsoft Word或WPS Office。

2. 安装完成后，打开所选择的文档编辑应用程序。

3. 在应用程序中，按照提示创建新的Word文档。

4. 在新建文档中，您可以开始输入和编辑文本，包括添加格式、图片、表格等。

5. 完成编辑后，可以选择保存文档并进行分享。

为了确保Word文档在手机上正常显示，需要注意文档的兼容性和适应性。如果您遇到排版混乱的问题，可以尝试使用“适应手机”的视图模式或者选择兼容性好的文档格式，如.pdf或.rtf格式。这样，在手机上查看文档时，排版效果会更接近电脑版本，避免明显的排版混乱问题。

需要注意的是，由于手机屏幕尺寸限制，创建的Word文档可能不如电脑版本那么完整或精细。对于更高级的编辑功能，建议使用电脑上的Word程序进行操作。不同的手机型号和操作系统可能会有不同的操作步骤和应用程序选择，请根据具体情况进行操作。