方法一：

1. 打开华为手机的图库，找到需要转换的图片。

2. 点击图片进入预览模式，在右下角找到并点击“分享”按钮。

3. 在分享选项中，选择“转换为Word文档”的选项，并进行确认操作。

4. 在图片上框选需要转换的文字区域，确认后等待文本识别完成。

5. 完成文本识别后，点击下方的“立即转换”按钮，即可将图片转换为Word文档。

方法二：

1. 复制图片中的文字。用双指长按屏幕，当出现“文字识别”选项框时，直接点击下方的“复制”按钮。

2. 复制完成后，打开一个空白文档，直接进行粘贴操作。

以上方法适用于大部分华为手机型号。

对于使用微信小程序进行图片转Word的操作步骤如下：

1. 打开华为手机上的微信应用。

2. 在微信的界面中点击右下角的“发现”按钮。

3. 在发现页面中点击“小程序”。

4. 输入“传图识字”后点击该小程序。

5. 进入小程序后选择“拍照/选图”选项。

6. 从手机中选择含有文字的图片。

7. 图片解析完成后，复制提取出的文字。

8. 打开手机中的WPS应用，新建一个Word文档，将复制的文字粘贴到文档中，保存即可。

使用WPS软件进行转换的方法如下：

1. 在手机上打开WPS软件，进入首页。

2. 在文档功能区选择并点击“PDF转换”功能。

3. 在PDF转换功能中，选择需要转换的PDF文件。

4. 选择转换目标为Word格式，等待转换完成即可。在转换过程中还可以选择提醒功能。

还可以通过其他方法将手机中的文字转换成Word文档：

方法一：使用微信小程序中的字符识别功能进行文字提取，但部分小程序可能需要会员功能才能无限制使用。

方法二：利用QQ的功能进行文字提取。在QQ中发送图片后，点击图片并长按选择“提取文字”功能进行文字提取。提取完成后可以粘贴到Word文档或发送到其他地方。

对于将手机照片变成Word文档的操作，同样可以使用WPS软件实现。具体步骤如下：

1. 打开WPS手机版软件，进入主页面。

2. 在应用功能区找到并点击“图片转Word”功能。

3. 选择需要转换的图片并进入图片选择页面。

4. 在图片选择页面中，利用删选窗口选择需要转成Word的文字部分。

5. 选择提取方式为手写体或印刷体后，点击“导出Word”即可完成转换。

还可以使用第三方OC字识别软件进行操作，如风云OC字识别软件。下载安装后打开软件，选择单张图片转文字功能，导入需要识别的图片并设置输出格式为Word。完成后开始识别文字即可将图片中的信息提取出来并保存到Word文件中。

以上就是关于图片转Word以及文字提取的相关方法介绍，希望对您有所帮助。