需要将照片上传至电脑，并准备好需要转换的图片文件。接着，打开电脑上的文字识别软件。针对不同版本的软件，有两种不同的操作方法：

一、如果使用拥有图片局部识别功能的软件，先点击左侧的“图片局部识别”选项。再点击“添加文件”按钮，将需要转换的图片文件加入到软件中。如果需要，可以利用下方的一排小工具对图片进行“移动”、“放大”或“缩小”等操作。接着，使用框选工具圈选出需要识别的文字区域，软件将自动执行识别命令。识别出的文字会显示在下方的方框中，此时可以检查识别后的效果。

二、如果使用的是迅捷OC字识别软件，操作步骤如下：

1. 打开软件，进入极速识别选项板块。

2. 点击“添加文件”按钮，选择并打开需要转换的图片。

3. 将识别格式更改为DOCX，并将识别效果更改为“识别优先”。

4. 点击“开始识别”按钮，软件将自动进行文件转换。转换完成后，软件会提示识别完成。

对于苹果手机用户，也有几种方法可以将照片转换成Word格式：

一、利用iOS系统内置的“实况文本”功能。对于iOS 15及以上版本的苹果手机用户，可以在手机设置中打开“相册”选项并启用“实况文本”功能。打开包含文字的图片，选择需要识别的文本，系统将自动将其转换为可编辑的文字。但请注意，这个功能并不能直接将图片转换为Word文档，用户还需将提取的文字手动复制到Word文档中。

二、使用第三方应用程序如微信小程序中的“传图识字”。首先打开手机小程序，搜索并进入“传图识字”小程序。然后拍摄或上传想要提取文字的照片。解析出来的文字可以选择全选后复制，然后粘贴到其他地方。此方法的文字识别转换率较高，但请在使用前仔细核对。

三、其他应用程序如WPS Office和夸克APP也提供了类似的功能。例如在WPS Office中，可以直接打开图片，点击“分享”图标选择“提取文字”选项，然后将识别结果导出为Word文档。在夸克APP中，可以在实用工具页面找到“拍图转Word”功能来实现转换。

无论是使用电脑上的文字识别软件还是手机上的内置功能及第三方应用程序，都有多种方法可以将照片上的文字转换成Word格式。用户可以根据自己的需求和习惯选择合适的方法进行操作。同时也要注意不同方法的识别准确率和转换效果可能有所不同，需要根据实际情况进行调整和优化。