当你想要在Word文档的表格中调整文字的行高与列宽时，可以按照以下步骤进行操作：

选中你想要调整行高或列宽的表格部分。这个操作可以通过鼠标拖动选中整个表格或者只是单独选中某行或某列。

接下来，关于调整文字行高的方法：

1. 点击工具栏上“行和段落间距”旁边的小三角形，会弹出一个界面。

2. 在这个界面中，你可以看到“行距选项”的设置。点击进入后，将“间距”栏的行前和行后的值调整到所需的距离。这样就完成了行高的调整。

3. 如果只是需要设置文字的行距，也可以直接在选择工具栏中的行距选项后，选择所需的行距。对于一般的文档，建议使用小四字体并设置1.5倍的行距，这样看起来既美观又整齐。如果是公文，则需要按照公文写作的规定进行设置。

关于调整列宽的方法：

1. 可以通过手动设置的方式。选中需要设置的列，点击菜单栏中的【设计】，在【单元格大小】中可以看到设置“列宽”的地方，在此输入你想要的宽度值，然后回车即可看到调整后的表格。

2. 还可以选择自动调整的方式。选中表格后右击鼠标，选择【自动调整】，然后根据你的需求选择合适的自动调整方式。

3. 另外一种自动调整的方式是，全选表格后，在菜单栏中选择【设计】，然后点击【单元格大小】中的【自动调整】，选择【平均分布各行】和【平均分布各列】，这样就能得到均匀分布的列宽。

在调整行高时，有一个思路是自适应行高——在适应后的行高中添加一个固定的尺寸，这样可以避免单元格的边线压住文字。具体的步骤包括选中需要修改的区域、选择“自动换行”、选择合适的行高、下载方方格子的插件进行数值设置等。列宽的设置与行高类似。

为了进行上述操作，你首先需要新建一个Word文档，然后插入一个表格并录入文字用于演示。在操作过程中，你可以随时右击鼠标选择【表格属性】，在弹出的对话框中进行详细的行高和列宽设置。例如，在行选项卡中，你可以选择尺寸列表中的【指定高度为1.5厘米】，并在行高值中选择最小值、固定值等选项来达到你的需求。不要忘记查看设置后的效果，确保满意。