针对华为手机用户，想要将手机上的图片转换成Word文档的操作可以参考如下方式。在您的华为P40手机上搭载着EMUI10系统，您可以按照以下步骤操作：

方法一：使用手机内置功能进行转换

1. 打开图库应用，找到需要转换的图片。

2. 点击图片右下角的分享按钮。

3. 在分享选项中选择“转换为Word文档”功能。

4. 确认后，框选需要转换的区域。

5. 完成文本识别后，点击“立即转换”，即可将图片转换成Word文档。

方法二：使用微信小程序进行转换

1. 在华为手机上打开微信应用。

2. 点击底部的“发现”按钮。

3. 进入“小程序”页面。

4. 搜索并输入“传图识字”小程序。

5. 进入小程序后，点击“拍照/选图”按钮。

6. 选择手机中的文字图片。

7. 图片解析完成后，复制其中的文字。

8. 打开WPS应用，新建Word文档并粘贴复制的文字，最后保存即可。

还可以使用迅捷PDF转换器这款实用工具进行转换，它不仅可以进行格式转换，还提供了扫描、证件照制作、万能识别、文档处理等实用功能。使用其图片转Word功能时，可以对图片进行编辑，如旋转、滤镜等，而且转换速度很快。

另一种方法是使用WPS软件进行转换：

1. 打开WPS软件，进入应用主页面。

2. 在下方功能栏中点击“应用”。

3. 在应用界面中找到并点击“图片转Word”功能。

4. 选择需要转换的图片，进入系统查找自己的图片。

5. 根据图片储存位置选择图片。

6. 利用删选窗口选择需要转换的部分，选好后点击“下一步”。

7. 选择提取图片中的文字（手写体或印刷体）。

8. 提取完成后点击右下角的“导出Word”即可。

以上方法仅供参考，具体步骤可能会因手机型号或系统版本不同有所差异，建议您根据自己的手机实际情况进行操作。如果遇到问题，建议查询华为官方教程或咨询客服。