对于苹果手机的用户来说，将照片中的文字提取并转换成Word格式是一个常见的需求。以下将为您详细介绍几种实现这一目标的方法，包括使用手机内置的功能以及第三方应用程序。

对于iOS 15及以上版本的苹果手机，您可以利用内置的“实况文本”功能。您需要在手机设置中开启“相册”选项，并启用“实况文本”功能。随后，打开包含所需文字的图片，选择识别功能，系统将文字转换成可编辑状态。这一功能并不会直接生成Word文档，您需要手动复制这些文字后，再粘贴至Word文档中。

您可以选择使用如金鸣表格文字识别小程序等第三方应用程序。在微信中搜索并进入该小程序后，选择“图片转Word”功能。您可以拍照或从手机相册中选择需要转换的图片。完成识别后，小程序将直接生成Word文档，您可以选择分享或保存该文档。

除此之外，还有许多其他应用程序如WPS Office和夸克APP等也提供了类似的功能。以WPS Office为例，您可以在应用中打开图片，点击“分享”图标选择“提取文字”选项，然后将识别结果导出为Word文档。而在夸克APP中，您可以在实用工具页面找到“拍图转Word”功能进行操作。

您还可以通过手机上的WPS office应用进行操作。进入应用后点击“应用”，选择“图片转Word”的图标。然后选择图片的选项，在系统相册中选定需要转换的图片。点击提取文字后，再点击导出Word并选择保存即可。

如果您对在手机端进行照片文字转Word的操作不太熟悉，也可以选择在电脑上进行转换。您可以使用OC字识别技术来实现这一目标。运行OCR软件后，选择“极速识别”功能并添加需要识别的文件。设置好识别格式和效果后，点击“开始识别”即可完成转换。

另外一种方法是使用备忘录功能进行文字识别。打开苹果手机备忘录后，点击“扫描文稿”功能，将手机对准需要识别的文字进行扫描即可获得识别结果。还有一种方法是通过扫描工具进行操作。先整理好需要扫描识别的图片保存在手机相册中，然后在应用市场找到适合的转换工具。运行工具后选择相册中的图片进行批量处理和识别操作，最后对转换结果进行校对和保存即可。

无论您选择哪种方法进行操作，都需要注意不同方法可能具有不同的识别准确率和转换效果。您可以根据实际情况进行调整和优化以达到最佳效果。